這9種食物很適合春天 每一口都具有健康功效

  春天到了,雖然氣溫仍然很低,但不可避免會出現一些“春病”。如春季皮炎、上火、哮喘、春困、抑郁和失眠等比較多發。嚴重的在春季會爆發一些傳染性疾病,如流感、麻疹、腮腺炎、水痘等。入春之后,既是萬物復蘇的季節,也是養生防病的季節。下面給大家推薦9種適合春季的食物。

  1.黃豆芽

黃豆芽的功效

  黃豆芽對脾胃濕熱、便秘、高血脂有食療作用。其中富含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵和多種維生素。其中維生素B2含量豐富,可糾正春天因為維生素B2缺乏出現的皮膚問題。對牙齦出現、春困、疲勞等,也有改善作用。

  2.綠豆芽

  《本草綱目》說綠豆芽具有解酒清熱、利三焦的作用。其性寒,適合調理春季上火、春燥。同時,綠豆芽富含維生素B1、B2,可改善春季困乏、疲勞狀態。

  3.菠菜

菠菜的營養價值

  菠菜中富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素K、葉酸、輔酶Q10和多種礦物質,所以素來有“營養模范生”的美稱。春季多吃菠菜,可促進健康、通便、促進新陳代謝以及改善春季經常出現的牙齦出血、流鼻血、口干等問題。

  4.韭菜

  韭菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等,是春季補充維生素不可少的蔬菜。同時,韭菜有開胃、預防感冒作用,適合在春季預防疾病。由于韭菜中富含大量的粗纖維,故而有“洗腸草”的美稱,所以也適合改善便秘。

  5.春筍

  《本草綱目拾遺》中說,春筍尤善清熱化痰,適合調理干咳、咳嗽有痰人食用。同時,春筍中也富含膳食纖維,屬于低熱量食物,有助于改善便秘和減肥。

  不過!春筍中含有難溶性草酸,可能會誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎和蕁麻疹等。所以過敏人群要謹慎。將春筍用淡鹽水煮開5-10分鐘,有助于脫敏。

  6.木耳

木耳的好處

  每100g木耳中含有鈣357mg、鐵185mg、磷201mg,可有效的預防缺鐵性貧血,以及據補鈣作用。此外,木耳中膳食纖維豐富,有潤腸、通便、減肥、調血糖和抗血栓等好處。

  7.萵苣

  萵苣可促進食欲、增加消化液分泌以及刺激腸道蠕動的作用,同時萵苣中富含鉀離子,在春季食用有助于改善春困,振奮精神。

  8.蒜苗

  蒜苗中含有大蒜素,具有抑菌、防感冒的好處。同時蒜苗中含有的硫化物可開胃助消化,含有的維生素B1有利于改善精神狀態。

  9.薺菜

  薺菜屬于春天的野菜之一,不僅味道鮮美,還營養豐富,含多種微量元素,其鮮美的味道來自于它多達11種的氨基酸。

  薺菜,除了含有常見的維生素和礦物質外,還含有登皮甙、乙酰膽堿、谷甾醇等多種化合物,對降低膽固醇、降血壓有好處。

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