三全水餃等檢出非洲豬瘟病毒

  近日,多個超市豬肉產品被曝檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性,引起關注。隨之如何切實防治非洲豬瘟疫情,也進入公眾視野。

  自從2018年8月以來,非洲豬瘟疫情在我國來勢洶洶,盡管我國政府采取了嚴厲措施予以防控,但疫情仍在持續發酵中。

  針對被爆出的在水餃、香腸等豬肉制品中發現非洲豬瘟病毒一事,2月17日農業農村部有關人士對第一財經記者回應稱:已經注意到此事,正在處置。

  事實上,在整個產業鏈中,從生豬養殖到餐桌,要切實防控疫情,涉及到眾多監管部門,離不開多方的群策群力,單靠一個農業農村部是無法解決全程問題的。

  流入餐桌的“帶病”水餃

  近日,一份下發給湖南省湘西州食品藥品監督管理局的“督辦函”在網上流傳。該“督辦函”稱,瀘溪縣兩家超市的“三全灌湯水餃”3份樣品檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

  湘西州食品藥品監督管理局相關負責人證實該信息屬實,由河南三全食品有限公司生產的批次為20190113H的三全灌湯水餃3份樣品確實存在非洲豬瘟病毒核酸陽性,“目前還無法估量該批次產品的數量,還在做進一步檢查”。

  與此同時,包括三全、鄭榮、科迪、金鑼等在內的11個廠家的40批次產品的83個樣品,也在網上被爆被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。據新京報報道,2月15日,甘肅省農業農村廳證實了這一消息,網上曝光的照片為初步檢測結果,省廳還在進一步排查,終結果尚未出來,也未通知相關企業。

  在此之前,1月22日,上市公司安井食品也發布公告稱,旗下子公司泰州安井食品有限公司生產的批次為2018112450T的撒尿肉丸疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性。該批產品被發現疑似非洲豬瘟病毒,是甘肅省慶城縣在對非洲豬瘟疫情流行病學調查中發現的。

  根據農業農村部的通報,盡管“我國發生非洲豬瘟疫情以來,所有已發疫情均已得到及時有效處置,目前疫情呈點狀發生,總體可控”,但也承認“非洲豬瘟病毒在我國已形成了一定污染面,傳統的生產、流通、消費方式短期內難以根本改變,疫情傳播途徑錯綜復雜,風險難以完全阻斷,且目前尚無有效疫苗,以上因素共同決定了防控工作的復雜性和長期性”。

  正如安井食品所聲明的內容:“公司所處行業對非洲豬瘟檢測能力存在不足,即便豬產品原料的采購全部來自非疫區且索證齊全,也可能存在原料已被污染的情況。”

  值得注意的是,被涉及的產品為水餃、肉丸、培根、香腸、火腿腸等。

  業內多位受訪專家表示,速凍食品中餃子餡的肉,本身就是生肉,而培根、香腸都是“沒有經過高溫處理的肉制品”,容易遭受來自上游原料污染的影響。盡管豬瘟不會傳染給人,并且經過高溫可以有效殺滅病毒,但超市豬肉產品檢出非洲豬瘟病毒,依然會對消費者產生影響。對此必須嚴加監管。

  檢測是為防止“帶病”豬肉制品再次擴散到生豬環節

  有人或有疑問,既然高溫可以殺死病毒,且非洲豬瘟不會感染人,那為什么執法部門還去檢測非洲豬瘟病毒核酸陽性這一項呢?

  布瑞克農信集團研究總監林國發對第一財經記者表示,高溫可有效殺死非洲豬瘟病毒,非洲豬瘟疫情自從1921年在肯尼亞首次報道以來,迄今已經接近100年,家豬及野豬仍是其唯一宿主,未出現過疫情傳染給人的案例。非洲豬瘟病毒對豬具有發病急、傳染性強、死亡率極高等特點,其傳播途徑中通過飼料/豬食概率大。

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