“大白兔奶茶”系無證無照

  兒時“回憶殺”,平均排隊2小時以上、每人僅限購2杯的“大白兔奶茶”一開業,便成為“爆款”。不過,“網紅”是非多,“大白兔奶茶”被曝涉嫌無證無照經營。黃浦區市場監管局回應,“大白兔奶茶店”系商家合作在商場內舉辦的食品展銷會,已事先向市場監管部門提出了備案申請,經審查后依法予以了備案。目前,奶茶樣品已送專業檢測機構,正在檢測中。

  在黃浦區徐家匯路上的LuOne凱德晶萃廣場3樓看到,這家“大白兔奶茶店”正大排長龍。現場管理人員說,買杯奶茶并不容易,需要先行取號,然后排隊購買,等待的時間約在2至3小時以上。目前,這杯奶茶共有5種口味,除了傳統原味奶茶外,還有檸檬、晶球、提拉米蘇、提拉米蘇紅豆等4種花式口味。采訪間隙,就有年輕的白領舉著購買到的奶茶在店鋪前拍照,以“回味童年”。

  而在奶茶鋪的另一端,則是大白兔60周年品牌專柜,和奶茶店一樣,其實都是老字號為其品牌創新而推出的時尚“快閃店”。

  工作人員說,在下午3點左右取號,領到這杯奶茶的時間約在傍晚6點左右。而在長龍之外,有部分美團、餓了么的工作人員在旁等待,引導來不及排隊等待的消費者通過手機進行下單。“等不及排隊,通過外賣網站的跑腿代購服務進行下單,將送貨地點選在商場周邊可以很快取貨。”外賣人員沈先生說,他一早來排隊購買、囤貨,再通過網上接單的形式,一天可代“跑腿”送出10余杯奶茶。

  注意到,在現場購買這杯奶茶的零售價約為19元至23元,而通過外賣平臺下單則被翻炒至80元一杯。“黃牛價更高,單杯在200元以上,貴的叫賣到400元左右。”沈先生告訴記者,“和‘網紅’喜茶一樣,外賣下單有真有假,建議消費者更多地仍在現場下單購買。”

  針對市民爭議的資質和證照問題,黃浦區市場監管局回應,這家大白兔奶茶店是食品展銷會性質,系上海意福文化傳播有限公司、上海冠生園食品有限公司、上海快樂檸檬餐飲管理有限公司三方合作,由“意福文化”負責“大白兔”品牌推廣,由“快樂檸檬”負責現場奶茶制售。

  根據《上海市食品安全條例》第40條,展銷會舉辦方向舉辦地的區市場監督管理部門進行備案即可。黃浦區市場監管局回應,大白兔奶茶有資質的營業證照、相關產品、相關的工藝流程,實際上,其備案提交的材料均是快樂檸檬日月光店的證照。原來,大白兔奶茶的制作人員全部來自這家門店,全部擁有健康證。同時,屬地市場監管所對現場操作流程、消毒記錄等情況多次進行了現場檢查、抽樣送檢。

  根據《上海市食品安全條例》第40條的相關規定,展銷會舉辦方上海意福文化傳播有限公司在展銷活動前向黃浦區市場監管局提出了備案申請,黃浦區市場監管局依法對展銷場所布局、加工流程、工藝配方、食品原料、從業人員健康證等內容進行了審查,依法予以備案。

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